NUESTRA COCINA

Nuestros menús especiales son el fiel reflejo de lo que más nos apasiona: cocinar con dedicación y excelencia. Por eso queremos que tú y tus invitados disfrutéis intensamente de cada plato, descubriendo sabores y texturas que convierten cualquier celebración en algo inolvidable. Os esperamos con los brazos abiertos para compartir esa experiencia única.

PRODUCTOS DE CERCANÍA Y CALIDAD

MENÚS DE ENSUEÑO PARA TU BODA

En los fogones de Pascuais, la tradición gallega se funde con la vanguardia para elevar el producto de nuestra tierra al protagonismo absoluto: una materia prima de la máxima calidad, seleccionada con mimo extremo y procedente de los mejores proveedores gallegos. Aquí, cada ingrediente cuenta una historia de origen impecable: mariscos fresquísimos de nuestras rías (vieiras, bogavante, cigalas, almejas y bivalvos de las mejores lonjas), pescados del día como merluza de Burela, rape o lubina capturados en aguas gallegas, carnes de ternera gallega suprema, vaca gallega en tataki o presa ibérica de crianza cuidada, cordero lechal y verduras de temporada de huertas locales, ecológicas y biosanas.

DIEGO LÓPEZ

Diego López es uno de los “embajadores” de los productos gallegos en Galician Extravaganza. Con una sólida formación en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, destaca por su profundo amor hacia la cocina de temporada y por su compromiso con el producto ecológico y biosano. En su día a día en los fogones, prioriza siempre ingredientes frescos, naturales y respetuosos con el entorno, lo que le permite sacar lo mejor de cada materia prima y transmitir esa esencia en cada plato que elabora.

Imagen Inaki Bretal – Chef de eventos Pascuais

IÑAKI BRETAL

Iñaki Bretal ha participado en numerosos eventos gastronómicos internacionales, donde ha llevado la esencia de la cocina gallega a escenarios de todo el mundo. Con una sólida formación y una amplia experiencia profesional, forma parte del prestigioso Grupo Nove, colectivo que representa la vanguardia creativa de la gastronomía gallega. Su trayectoria se caracteriza por un profundo respeto al producto, fusionando tradición y técnica para crear platos que emocionan y destacan la calidad de nuestra tierra.

Imagen Especialidades Menu Restaurante Pascuais en Lugo - Vieiras y marisco

MENÚ

En Pascuais disponemos de una amplia variedad de menús adaptados a tus gustos y preferencias personales, para que tu celebración sea exactamente como la imaginas. Además, ofrecemos platos especiales diseñados para veganos, celíacos, alérgicos y cualquier otra necesidad dietética, asegurando que todos tus invitados disfruten sin excepciones. Descubre la magia de nuestros cocktails de bienvenida, los mariscos fresquísimos de nuestras rías, las carnes selectas y los pescados del día, todos preparados con pasión y excelencia.

Menús de Boda en Lugo en Pascuais Eventos