Nuestra cocina

Nuestra cocina

Nuestros menús especiales son una muestra de lo que mejor sabemos hacer, cocinar. Por eso queremos que disfrutéis con los vuestros de cada uno de nuestros platos. Os esperamos .

En los fogones de Pascuais, la tradición gallega se funde con la vanguardia para hacer del producto de la tierra el centro de nuestros platos: una materia prima de la más alta calidad cuya preparación queda en las manos de dos cocineros de excepción.


Diego López

Diego López uno de los  “embajadores”  de los productos gallegos  en  Galician Extravaganza. Con formación en el  Centro Superior de Hostelería de Galicia ,  es un amante de la cocina de temporada y del producto ecológico y biosano. 


Iñaki Bretal

Iñaki Bretal ha participado en numerosos eventos gastronómicos internacionales. De sólida formación y experiencia, forma parte del grupo Nove





menu

Disponemos de diferentes menús adecuados a tus gustos y preferencias.
Además contamos con la opción de platos especiales para veganos, celíacos, alérgicos ...etc
.

Descubre nuestros cocktails de bienvenida, mariscos , carnes y pescados.

Puedes descargar una muestra de nuestros menús desde aquí.

ESPECIALIDADES

COCKTAIL DE BIENVENIDA

Bivalvos, Jamón, Pulpo con pulpeiro, Atún rojo, Tataki de vaca gallega , Vermouth ...

MARISCOS

Vieiras , Bogavante, Almejas, Cigalas ...

PESCADOS

Merluza, Sargo, Rape, Lubina ...

CARNES

Cordero, Presa Ibérica, Lomo de ternera 

BEBIDAS

Vino blanco D.O. Rías Baixas, Vino tinto D.O. Rioja o Ribera del Duero, Cava Brut Nature